Bengoetxe
Ezagutu Bengoetxe
Gure upeltegian ekoizten dugun txakolin gazteena da Bengoetxea. Txakolin gazte eta arina, 6 hilabeteko egonaldia gordelekuan. Ardo alai eta freskoa.
Ezaugarriak
% 95 Hondarribi Zuri eta % 5 Gros Manseng mahats-barietateekin egindako ardo gaztea, ziurtagiri ekologikoko mahasti bakarrekoa, nagusiki buztintsua den eta basa-legamiekin 3.000 litroko altzairuzko teila txikietan hartzitzen den hegi batean landatuta. CO2 guztia naturala da.
Xehetasunak
Ekoizpenaren bolumena 75 cl-ko 15.000 botilakoa izaten da gutxi gorabehera.
Barietateak: Hondarribi Zuri eta Hondarribi Zuri Zerratia
Alkohol maila: 12% bol.
Azidotasun tartariko totala: 6,22 g/l.
Azukre hondarrak: 0,52 g/l.
Zegatik aukeratu Berezia
Ardo hau Getariko Txakolina J.D.-ren barruan dagoen ardo ekologiko bakarrenetakoa da.
Nola dastatu Bengoetxe
Ardo honek inongo arazorik gabe irauten ditu ekoizpenaren ondorengo 1-2 urteak botilan. Ardoa kontsumitzeko eta bere ezaugarriak atzemateko tenperatura egokia 8-10ºC artekoa da.
Uztarketa
Haragi, arrain zein itsaskiekin dastatzeko ardo bikaina.